La Grinette au fil des saisons
Afin de vous proposer des produits adaptés aux saisons nous vous suggérons une carte estivale (printemps-été) et une carte hivernale (automne-hiver)
TOUS LES MERCREDIS ET JEUDI
PÂTES FRAÎCHES FAITES MAISON
AU CHOIX LINGUINE OU RIGATONI
PÂTE SAUCE FORESTIERE
Sauce Forestière : A la crème et ses champignons de saisons flambés à l’Armagnac
10.00€
BOEUF BOURGUIGNON
Boeuf sauce vin rouge et ses ses légumes
11.00€
PÂTES DU MOMENT
DEMANDEZ NOTRE SAUCE DU JOUR
LES PIZZAS AU FEU DE BOIS
EN 24 OU 30 CM
Possibilité de nous demander vos pizzas en calzone
MARGHERITA
Tomate, mozza ; à la sortie du four Mozzarella di Buffala AOP, feuilles de basilic fraiches
5.5/9.5€
LA GIOIA
Tomate, mozza, jambon
5.5/9.5€
LA PIQUANTE
Tomate, mozza, chorizo, olives
5.90/9.9€
LA LOCALE
Crème, mozza, jambon, chorizo, champignons
5.90/9.9€
LA NAPOLI
Tomate, mozza, filets d’anchois, câpres, olives à la grecque, thym citronné
5.9/9.9€
LA REINE
Tomate, mozza, jambon, champignons, origan
6.5/11.5€
LA FORESTIERE
Sauce champignons flambés à l’Armagnac , mozza
7.50/12.50€
LA 3 FROMAGES
Crème, mozza, Rocamadour, gorgonzola, baies de roses
7.5/12.5€
LA VEGGIE
Crème de Butternut, mozza, panais au miel grillés au feu de bois, épinards ; à la sortie du four lamelles de betteraves Chioggia, éclats de châtaignes, olives à la grecques, Mozzarella di buffala DOP, cerfeuil, huile de noisette
8.5/13.5€
L'ETOILE
Uniquement en grande taille. Tomate, mozza, parmesan, champignons, basilic, huile d’olive, chaque pointe de l’étoile est garnie de Taleggio
12.5€
LA FUNGHI
Crème, champignons de saison en persillade, saucisse de cochons noir, chutney de figue, cerfeuil
9/13€
LA PARMA
Crème, mozza ; à la sortie du four jambon de Parme, Mozzarella di Buffala AOP, roquette, tomates cerises, copeaux de Parmesan, réduction vinaigre balsamique maison
10.5/14.5€
LA ROMAGNOLA
Pesto, mozza , chèvre ; à la sortie du four Jambon de Parme, roquette, groseille, éclats de noix
10.5/14.5€
LA TRAPPEUR
Crème, mozza , patates, oignons, fromage à raclette ; à la sortie du four Bressaola, persil
10.5/14.5€
LA VALAISANNE
Crème oignons déglacés au vin blanc, mozza , fromage à raclette, jambon , à la sortie du four lamelles de betteraves Chioggia, cornichons, persil
10.5/14.5€
LA ANATRA
Crème ,mozza, magret fumé ; à la sortie du four mozzarella di buffala DOP, figues, sauce au vin rouge, pignons de pins, mâche, huile de noisette
11/15€
LA BONNETTE
Crème, mozza, saumon de fontaine bio de l’Aveyron, oignons, citron, zeste de citron vert, groseilles
11.5/15.5€
LES SPECIALES
LA CALZONE TRESSEE
Tomate, mozza, jambon, champignons, oeuf
8/12€
LA MICKEY
Pour les enfants, pizza en forme de mickey, tomate, mozza, jambon, olives
6€
LA PIZZA DESSERT
Crème, pommes en sirop, noisettes caramélisées, sirop d’érable, pointe de pâte à tartiner locale
8/12€
A PARTAGER POUR L'APERO
LE FORNARINA
Sur commande 2 jours à l'avance
Pâte à pizza maturée avec ail et romarin, beurre à l’ail, provlova
7.50€
PANINO :
SANDWICH ARTISANAL CUIT AU FEU DE BOIS
LE MONTAGNARD
Lardons, oignons, patates, Taleggio pu fromage à raclette
9.00€
TRAPEZZIO :
sandwich pâte pizza triangulaire garni d'une sauce grand-mère
DEMANDEZ NOTRE SAUCE GRAND MERE DU MOMENT
SALADE
LA SALADE AUTOMNALE
Mâche, figues, mozzarella di Buffala DOP, parmesan, magret séché
10€
LA SALADE HIVERNALE
Mâche, pommes, gorgonzola, noix